무더운 여름도 괜찮아, 갯장어 (경남 고성)
무더운 여름, 갯장어의 매력여름이 다가오면 더위에 지치기 쉬운 시기입니다. 이럴 때 시원하고 건강한 음식을 찾게 되는데, 그 중에서도 갯장어는 여름 보양식으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 갯장어는 그 맛과 영양가로 인해 여름철에 특히 인기가 높습니다. 오늘은 갯장어에 대해 자세히 알아보겠습니다.갯장어란 무엇인가?갯장어는 바다에서 서식하는 장어의 일종으로, 주로 한국, 일본, 중국 등에서 많이 잡힙니다. 갯장어는 일반 장어보다 살이 부드럽고 맛이 진한 특징이 있습니다. 특히, 갯장어는 여름철에 제철을 맞아 더욱 맛있어지며, 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.갯장어의 영양 가치갯장어는 단백질이 풍부하고, 비타민 A, B, D, E와 미네랄이 다량 함유되어 있어 건강에 매우 좋습니다. 특히, 오메가-3 지방산이..
2025. 8. 19.